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国家名厨_百度百科
为此,由国家名厨编委会、中国名厨查询网组织有关专家学者组织征稿编写,由原商业部中国商业出版社分别于2012年7月出版了《国家名厨》(第一卷)、2013年12月出版了《国家名厨》(第二卷)[1];由全国政协办公厅中国文史出版社于2015年9月出版了《国家名厨》(第三卷)[2],系统、集中地展示了当代名厨风采和他们的成就历程及代表菜点,图文并茂。 《国家名厨》汇集了上百位中国厨界泰斗、顶级烹饪大师,出版至今收录了700余位中国顶级名厨、烹饪新星。这是对他们烹饪技艺和创新能力的充分肯定,也是对餐饮文化的宣传,将对烹饪行业从业者起到奋发向上、积极进取的激励作用,为餐饮行业蓬勃发展注入了新的动力,为我国烹饪事业的持续发展做出新的贡献。书中囊括了他们的厨艺事迹、荣誉成就和精品菜点,集菜谱和画册为一体。 《国家名厨》(第二卷)
( 发布日期:2019-02-12 14:04 )